Arroz amarillo con pollo al disco
Pablo Daniel Rizzardi @Pablococinaaldisco
Sin sal agregada ideal para hipertensos Cardíacos y con arroz integral para personas diabeticas o celiacos
Arroz amarillo con pollo al disco
Sin sal agregada ideal para hipertensos Cardíacos y con arroz integral para personas diabeticas o celiacos
Paso a paso
- 1
Colocar el disco a calentar con aceite e oliva y dorar las presas del pollo una ves doraradas retirar y guardar (las presas yo les saco la piel y la grasa) opcional.
- 2
Colocar las verduras en el mismo aceite y cocinar hasta que las cebolla este transparente ahí condimentar con cúrcuna pimienta mostaza molida pimentón y ajo en polvo (todos los condimentos puede ponerse según su gusto) yo uso una cucharita de te.
- 3
Una ves condimentado incorporar las presas de pollo condimentando con estragón romero curry agregando 1 vaso de vino blanco seco 3 vasos de caldo knorr de azafrán y cebolla dejando cocinar 20 min. aprox.
- 4
Luego de estos pasos incorporar el arroz (integral) 2 potecitos de azafrán español 1 hoja de laurel y cocinar hasta que se valla casi todo el liquido apagar y dejar reposar hasta que quede sin líquido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Daniel Rizzardi le encantará ver cómo quedó.
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