Queque de manzanas semi húmedo

Name: Queque de manzanas semi húmedo
Yield: 8 tajadas
Cuisine: bolivianas
Ingredients: 2 tazas harina; 4 manzanas; 10 huevos; 1 cda polvo de hornear, 1/2 taza de; 1/2 taza azúcar; 1/2 taza aceite light; 1/4 taza grageas dulces; 100 gr mantequilla; 1/2 taza leche

Muriel Zurita Alonzo @cook_2225920

La Paz — Bolivia

Mi nieta Valeria de 7 años es muy hiperactiva y su debilidad son las manzanas así que para poder mantenerla un par de horas tranquila y atenta le preparó su Queque de Manzana.

Queque de manzanas semi húmedo

Muriel Zurita Alonzo @cook_2225920

La Paz — Bolivia

Mi nieta Valeria de 7 años es muy hiperactiva y su debilidad son las manzanas así que para poder mantenerla un par de horas tranquila y atenta le preparó su Queque de Manzana.

Guardada

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Ingredientes

De 30 a 45 minutos

8 tajadas

2 tazasharina
4manzanas
10huevos
1 cdapolvo de hornear, 1/2 taza de
1/2 tazaazúcar
1/2 tazaaceite light
1/4 tazagrageas dulces
100 grmantequilla
1/2 taza leche

Guardada

Paso a paso

De 30 a 45 minutos

1

En este caso lo hice casi todo junto por factor tiempo, pero el correcto es el siguiente: Separar las claras y las yemas, mezclar muy bien las yemas azúcar y mantequilla, batir la clara punto nieve, tamizar la harina y mezclar todo despacio.
2

Yemas, harina, el puré de manzana, el aceite y casi al último la clara batida más la cuchara de polvo de hornear más 1/2 taza de leche. Y consiga una líquido semi espeso y suave.
3

Y colocar en latas de queques tal cual la foto esta y colocar al horno por unos 35 a 45 minutos y con una pajilla antes de los 45 minutos pinchar para ver que este cocido el medio del queque!
4

Quedara así de consistente y un sabor a manzanas
5

No necesita decoración solo las grajeas dulces de colores!!