El brownie se clasifica como un batido pesado, eso quiere decir que no necesitamos batir demasiado los huevos, el brownie es caracteriza por ser una preparación muy consistente, a la hora de hornearlo tienes que darte cuenta al momento que se le haga una grieta, eso quiere decir que está listo.

Luego lo puedes decorar, espolvoreando azúcar glass, añadiendo alguna fruta o con una crema inglesa, como esta en la imagen.