Crema de calabacín al curry 🍵🤗

Name: Crema de calabacín al curry 🍵🤗
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 calabacines blancos; 1 patata grande; 1 cebolla; 1 puerro; 1 cucharada curry; 1 quesito; Sal y pimienta

Elena🍒 @cook_14214854

castellón

Crema de calabacín al curry 🍵🤗

Elena🍒 @cook_14214854

Guardada

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Ingredientes

2calabacines blancos
1patata grande
1cebolla
1puerro
1 cucharadacurry
1quesito
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Lavar, pelar y cortar todos los ingredientes
2

Sofreír la cebolla aprox 5 minutos con dos cucharadas de aceite de oliva
3

Incorporar la patata, los calabacines,el puerro y el curry, sofreír 5 minutos más aprox
4

Añadimos 350 ml de agua o si tenemos caldo de verdura pues más rico estará, dejamos cocer 25 -30 minutos
5

Añadimos 150 ml de leche y un quesito
6

Salpimentamos al gusto y lo trituramos todo.