Da forma de bolitas a los cortes de masa y reservalas tapadas con un trapo semi-húmedo por unos 10 a 15 min. Pasado el tiempo de reposo, estíralas con la ayuda de un palo y haz unos agujeritos en el medio de la masa.

Calienta la grasa en una sartén medio profunda y fríe las tortas de cada lado hasta que se doren. Una vez que las retires, déjalas secando sobre papel absorbente y espolvorealas con azúcar.