Lasañas de berenjenas, mucho más que rica
Esta es una receta que aprendí de mi tía María Italiana, es un plato muy sabroso, el ingrediente principal como tod@s mis preparaciones es mucho AMOR....
Lasañas de berenjenas, mucho más que rica
Esta es una receta que aprendí de mi tía María Italiana, es un plato muy sabroso, el ingrediente principal como tod@s mis preparaciones es mucho AMOR....
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar en redondela o a lo largo las berenjenas, a gusto de ustedes. Poner en un lata de horno previamente aceitada y luego llevar a horno 180 grados por un par de minutos, hasta que estén doradas.
- 2
Mientras tanto cortar el zapallo italiano, el pimiento y la cebolla en cubitos, rallar la zanahoria. Poner la taza de carne de soya en un tiesto y verter 2 tazas de agua caliente y dejar hidratar por unos 15 a 20 minutos. En una olla mediana sofreír todas estas verduras, luego agregar la carne de soya escurrida y agregar a la salsa, dejar cocinar por 15 minutos.
- 3
Como armo la lasaña????? Ahora bien, cuando la salas esté lista verter dos cucharones en una fuente rectangular grande. Poner sobre la salsa las berenjenas hasta cubrir el fondo.
- 4
Seguir de la misma manera hasta terminar con berenjenas.
- 5
Terminar cubriendo con salada y queso rallado, dejar en horno previamente caliente por 20 minutos a 180 grados. Servir caliente.
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