En primer lugar se bate el huevo con el azúcar de modo que no quede ningún cristal. Se espera que suba el doble o un poco más la mezcla.

Una vez no hayan cristales de azúcar, agrego el aceite. Cuando esté integrado el aceite, agrego de a chorritos la leche y luego la esencia de vainilla.

Incorporo la harina mezclada con polvos de hornear. Con la batidora en la velocidad más baja, lo agrego de manera racionada hasta que no queden grumos. Precaliento el horno a 180° y lleno las cápsulas para cupcake hasta 3/4

Retiro del horno luego de 20-30 min(depende del calor de cada horno, la idea es que no estén tan tostados) y les hago un orificio en el centro para rellenar con lo que gusten. En este caso lo hice con manjar.

Finalmente los cubro con crema vegetal y unos detalles con bolitas. Y a disfrutar!