Poner dentro del vaso del mixer junto a un chorrito de aceite de uva - mixear (que no quede líquido)

Cocinar los ñoquis en abundante agua hirviendo unos minutos hasta que suben, colar

Picar el tomate o los cherry, sartenear unos minutos, reservar

Poner el pesto de rúcula en la sartén, agregar los ñoquis

Incorporar la cucharada de queso crema junto a los trocitos de queso semiduro

El calor de las pastas va a ablandar el queso sin llegar a derretirlo, poner el tomate picado va a darle al plato una increíble frescura

Si prefieren el tomate no calentarlo, cocinarlo, servirlo picado chiquito arriba del plato