Budín de banana y nueces

Alba Natalia Andrada
Alba Natalia Andrada @cook_15556337

#Essen Tamara

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Ingredientes

  1. 180 grharina leudante
  2. 100 grazúcar
  3. 100 mlaceite de girasol
  4. 30 grnueces peladas
  5. 1huevo
  6. 2bananas chicas maduras o 1 de las grandes bien madura
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. opcional: 2 cucharadas de avena arrollada

Paso a paso

  1. 1

    Pisar las bananas con un tenedor hasta formar un puré, agregarle una cucharada del azúcar y si le vas a poner avena también mezclarla con el puré de bananas

  2. 2

    En un recipiente aparte batir el huevo junto con el resto del azúcar, el aceite y la esencia de vainilla hasta que quede bien homogéneo

  3. 3

    Agregar el puré de bananas a la preparación que hemos batido muy bien.

  4. 4

    Mezclar todo muy bien.

  5. 5

    Incorporar lentamente la harina y mezclar con ayuda de un tenedor hasta que no queden grumos.

  6. 6

    Por último agregar las nueces picadas y mezclar...la masa resultante es bastante espesa y pesada.

  7. 7

    Volcar la preparación en budinera enmantecada y enharinada y llevar a horno bajo durante 30 a 40 minutos

  8. 8

    Estará listo al pinchar con cuchillo y este salga limpio

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Alba Natalia Andrada
Alba Natalia Andrada @cook_15556337

Comentarios

Valeria Arregui
Valeria Arregui @cook_13485157
Hola hice el budin de banana la verdad me salio exquisitoo!!

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