Tortilla de papas
Raquel Afonso @cook_7422485
Paso a paso
- 1
Freímos las papas junto con la cebolla y ajos
- 2
En un bol separamos las claras y yemas..batimos las claras a punto de nieve al estar listo echamos las yemas y perejil batimos
- 3
Kojemos las papas con la cebolla y ajo y ponemos con los huevos revolvemos todo y al sartén una gota aceite y fuego lento para que quede bien hechita dentro, que es como más nos gusta en casa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel Afonso le encantará ver cómo quedó.
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#RRRHace muchos años, escuché esta receta a Arguiñano, aunque dicen que es de Ferrán Adriá.... y pensé: se le ha ido la pinza.... jajaja, pero un día que tenía antojo de tortilla de patatas, y no tenía apenas tiempo, me decidí a probarla, y la verdad es que la encontré resultona. Así que para este reto, creo que es perfecta, ya que cumple con las 3 R.Lo bueno es que se puede hacer de muchos sabores (normal, jamón, queso, paprika, trufa... tantos como existen en este aperitivo)
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