Solomillo en salsa de soja

Name: Solomillo en salsa de soja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 solomillo de cerdo; 2 dientes ajo; 4 cs salsa de soja; 2 cucharaditas azúcar; 1 lata pimientos morrones; 2 cs aceite oliva; 1 vaso agua o caldo de verduras; Sal (no pasarse que lleva la salsa de soja)

Dolores Franco @lunikita1967

Sevilla

Solomillo en salsa de soja

Dolores Franco @lunikita1967

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

1solomillo de cerdo
2 dientesajo
4 cssalsa de soja
2 cucharaditasazúcar
1 latapimientos morrones
2 csaceite oliva
1 vasoagua o caldo de verduras
Sal (no pasarse que lleva la salsa de soja)

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Paso a paso

1

Cortar el solomillo en trozos más o menos cuadrados
2

Picar los ajos muy finamente y ponerlos en una fuente junto con los trozos de somillo y la salsa de soja. Remover y dejar macerar por lo menos una hora, antes de prepararlo.
3

En una sartén, calentar el aceite de oliva y echar el preparado completo de la fuente. Cocinar a fuego lento unos diez minutos
4

A continuación echar el azúcar y el agua o caldo y seguir cocinando 10 minutos más. Finalmente echar los pimientos morrones previamente escurridos y cortados a trozos, remover y dejar cocinar otro par de minutos más.