Festival de Pesto: 10 de garbanzos de lata

Name: Festival de Pesto: 10 de garbanzos de lata
Yield: 2 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 lata garbanzos; 1 diente ajo; 1 chorro jugo de limón; c/n aceite de uva o girasol, maíz; 1 cucharada queso crema; 300 grs tortelini

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Argentina

Tipo Hummus

Festival de Pesto: 10 de garbanzos de lata

La profe Luisa @laprofeluisa_1599147

Tipo Hummus

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1 latagarbanzos
1 dienteajo
1 chorrojugo de limón
c/naceite de uva o girasol, maíz
1 cucharadaqueso crema
300 grstortelini

Guardada

Paso a paso

1

Abrir la lata de garbanzos, colar, eliminar el líquido, enjuagar poner dentro del vaso del mixer junto a un chorro de jugo de limón y de aceite - mixear un poco
2

Pelar el ajo, quitar el brote del centro, incorporar a la preparación, mixear un poco más
3

Poner como base en cada plato una cucharada de queso crema
4

Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo, ya listos colar, servir junto a una cucharada de pesto de garbanzos
5

Espolvorear con perejil o albahaca seca
6

Un buen pimentón español o de Cachi (argentina) por arriba
7

Agregar unas gotas de aceite para dar brillo