Fileteas la cebolla y el ají morron y lo blanqueas en una sartén a fuego alto con un poquito de agua.-

Agregas el contenido de las 2 latas de choclo cremoso y mezclas. Salpimentas. Le agregas la harina y la leche. Condimentas con nuez moscada. Agregas queso rallado y 1 huevo para ligar. Reservas.-

Preparas las canastitas ubicándolas en una fuente para horno.-

Las completas con el relleno y por último, le agregas un poco de queso tipo mozzarrella. Enviar al horno precalentado a fuego alto por aproximadamente 25 minutos (hasta que se derrita el queso y se cocinen las tapas).-