Frittata de Verduras
Esta receta es sumamente fácil de preparar, y es ideal para los días en que no tiene nada para comer porque se puede usar cualquier vegetal que tenga en casa, yo aquí la puse con calabacitas y champiñones pero puede ser con zanahorias, papas, espinaca, etc. lo que tenga en el refrigerador. También puede usar cualquier queso, en la receta puse queso de cabra pero también la he hecho con parmesano rallado y queda excelente.
Frittata de Verduras
Esta receta es sumamente fácil de preparar, y es ideal para los días en que no tiene nada para comer porque se puede usar cualquier vegetal que tenga en casa, yo aquí la puse con calabacitas y champiñones pero puede ser con zanahorias, papas, espinaca, etc. lo que tenga en el refrigerador. También puede usar cualquier queso, en la receta puse queso de cabra pero también la he hecho con parmesano rallado y queda excelente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Fría la cebolla las calabacitas y los champiñones hasta que estén suaves y reserve.
- 2
Bata los huevos junto con la leche y el consomé.
- 3
Agregué los huevos batidos a las verduras ya fritas y ponga a fuego medio/bajo. Vaya despegando las orillas que se vayan cocinando e incline la sartén para que el huevo crudo también vaya hacia las orillas.
- 4
Cuando ya casi no haya huevo crudo en el centro ponga un plato grande sobre la sartén y gírela para que el la frittata quede en el plato.
- 5
Vuelva a poner la frittata en la sartén con la parte cruda hacia abajo, deje unos cuantos minutos levantándola ligeramente para ver si está bien cocida de abajo. Vuelva a poner un plato sobre la sartén y gírela nuevamente. Puede dejarla sobre el plato en el que la giró o simplemente deslícela sobre el Platón en que servirá.
- 6
Adorne con queso de cabra y tiritas de pimiento morrón. Si lo desea puede meter unos minutos al horno para derretir el queso de cabra.
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