Risotto de setas y sobrasada con Thermomix
Delicioso Risotto de setas y sobrasada. Hacer un risotto en la Thermomix no puede ser tarea más sencilla. ¡¡Compra buen producto y manos a la obra!!
Risotto de setas y sobrasada con Thermomix
Delicioso Risotto de setas y sobrasada. Hacer un risotto en la Thermomix no puede ser tarea más sencilla. ¡¡Compra buen producto y manos a la obra!!
Paso a paso
- 1
Pon la cebolleta y el aceite en el vaso y trocea 3 segundos en velocidad 5, y sofríe 3 minutos, 120ºC, giro a la izquierda y velocidad 1
- 2
Incorpora los champiñones y la sobrasada y cocina 3 minutos, 120ºC, giro a la izquierda y velocidad 1. Mientras ve hirviendo el caldo de verduras para incorporarlo caliente más adelante.
- 3
Agrega el arroz y mezcla 3 minutos, Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1, sin cubilete.
- 4
Vierte el vino blanco y cocina sin cubilete 1 minuto, en Temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad 1.
- 5
Incorpora el caldo hirviendo, remueve todo con la espátula y cocina 14 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad 1, con cubilete
- 6
Vierte en una fuente, incorpora la mantequilla y por encima el queso o déjalo aparte para que cada uno se ponga la cantidad al gusto. Listo!
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