Guiso de vegetales y coditos
Rico y nutritivo para toda la familia.
#EssenTamara
Paso a paso
- 1
Cortar la calabaza en cubitos, la zanahoria en rodajas finitas, la cebolla picarla chiquita y el choclo desgranarlo.
- 2
Saltear la cebolla y zanahoria hasta que la cebolla empiece a transparentar.
- 3
Agregar calabaza choclo y puerro ya cortaditos, y el tomate perita cortado en cuadraditos también. Yo lo que hago es mixearlo porque a mis niñas no le gustan lospedacitos de tomate, así que lo uso modo salsa 🤗 salpimentamos al gusto.
- 4
Sofreímos todo por 5 a 10 minutitos y agregamos el cubo de caldo y dos tazas de agua. Dejamos que las verduras se cocinen bien.
- 5
Mientras cocinamos los fideos a parte, cuando están los colamos y pasamos a nuestro guiso. Dejamos reposar unos minutitos tapados y servimos, con un chorrito de oliva y rectificamos de sal y pimienta al gusto.
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