Torta de chocolate amargo y membrillo

Name: Torta de chocolate amargo y membrillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 grs. (harina leudante + 3 cdas. fécula de maíz); 1/2 taza azúcar; 1 huevo; 1/2 cdta. esencia vainilla; 1/2 pocillo (café) aceite girasol; 1 barrita chocolate amargo; c/n leche (más de 1/2 taza); c/n dulce membrillo (250 gr. aprox.); c/n agua caliente; c/n azúcar impalpable (menos de 1/2 taza); agua

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

En casa están divididas las opiniones sobre esta #torta : a las mujeres, nos gusta y a los varones, no! Para ellos hice una de limón con nueces y pasas de uva. ¡Todos felices! :) #chocolateamargo #dulcedemembrillo #EssenTamara

Torta de chocolate amargo y membrillo

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

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Ingredientes

150 grs.(harina leudante + 3 cdas. fécula de maíz)
1/2 tazaazúcar
1huevo
1/2 cdta. esencia vainilla
1/2 pocillo (café) aceite girasol
1 barritachocolate amargo
c/nleche (más de 1/2 taza)
c/ndulce membrillo (250 gr. aprox.)
c/nagua caliente
Glasé:
c/nazúcar impalpable (menos de 1/2 taza)
agua

Guardada

Paso a paso

1

Entibiar la leche y agregar la barrita de chocolate para que se derrita. Revolver y dejar enfriar.
2

Cortar el dulce de membrillo en cuadraditos, agregar el agua caliente y pisar con el tenedor. Dejar enfriar.
3

Batir el huevo con el azúcar hasta que esté espumoso. Incorporar el aceite y la media cucharadita de vainilla y continuar batiendo.
4

Agregar la mezcla de fécula de maíz y harina leudante, alternando con la leche y el chocolate.
5

Colocar en un molde enmantecado y enharinado y cocinar en horno moderado precalentado por alrededor de 20 minutos. Controlar porque el tiempo de cocción depende de cada horno y del tamaño del molde.
6

Cuando la torta está fría, cortar al medio y distribuir el dulce de membrillo. Luego, bañar con el glasé preparado con azúcar impalpable y el agua necesaria.