Hervir acelga junto con los 3 huevos,aparte hervir el arroz. Cuando se enfrían cortar la acelga y los huevos en trocitos y mezclar con el arroz ya colada y estando frío.

Agregarle ajo, sal, condimento, lenteja y cortar en cubitos el tomate. Mezclar y hacer un bollito,introducir un pedacito de queso, formar de nuevo el bollito pasarlo por harina después por las yemas(batidas) y por ultimo por el pan rallado.

Cuando ya este hecho una bolita colocarlo en una sartén con aceite hirviendo hasta que se doren. En una olla con agua caliente calentar los choclos que los acompañamos con las croquetas y listo!!! :D Espero que les guste... Saluditoss