Arroz con leche en olla a presión

Name: Arroz con leche en olla a presión
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1100 ml Leche entera; 20 g Mantequilla; 1 ralladura de limón; Canela; Clavos de Olor; 100 g Arroz; 70 g Azúcar

ricarcam @cook_Osorno

Santiago de Chile

Cuando no tenemos mucho tiempo para la cocina entonces la crema de arroz con leche en olla a presión es la solución

Arroz con leche en olla a presión

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Santiago de Chile

Cuando no tenemos mucho tiempo para la cocina entonces la crema de arroz con leche en olla a presión es la solución

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Ingredientes

1100 mlLeche entera
20 gMantequilla
1ralladura de limón
Canela
Clavos de Olor
100 gArroz
70 gAzúcar

Guardada

Paso a paso

1

Al Limón solo le retiramos la mitad de la piel procurando cortar solo la parte amarilla
2

Calentamos la leche junto con la mantequilla y la cáscara del medio limón, canela y los clavos de Olor. Cuando comience a hervir, agregamos el azúcar y el arroz. Removemos y llevamos el conjunto a ebullición de nuevo, a fuego suave. Tapamos y colocamos la válvula de la olla a presión
3

Cuando el vapor comience a salir, contamos 14 minutos de cocción.
4

Transcurrido este tiempo, apagamos el fuego y dejamos que el vapor salga por sí solo. Cuando la válvula de presión haya caído, abrimos, removemos y repartimos la crema