Pastel de pollo con puré de patatas

Name: Pastel de pollo con puré de patatas
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 patatas grandes lavadas; 2 huevos; 10 rebanadas queso manchego, gouda el de tu agrado; 1 pechuga de pollo; 1 chile poblano; C/n salsa verde, (en mi recetario); 1 1/2 cucharadas mantequilla

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Había preparado pollo en salsa verde y con lo que me sobró preparé este pastel, rico y muy fácil. Lo puedes preparar con cualquier sobrante.

Pastel de pollo con puré de patatas

María Carmen @cook_2662513

Mexico

Había preparado pollo en salsa verde y con lo que me sobró preparé este pastel, rico y muy fácil. Lo puedes preparar con cualquier sobrante.

Guardada

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Ingredientes

70 minutos

4 raciones

5patatas grandes lavadas
2huevos
10 rebanadasqueso manchego, gouda el de tu agrado
1pechuga de pollo
1chile poblano
C/nsalsa verde, (en mi recetario)
1 1/2 cucharadasmantequilla

Guardada

Paso a paso

70 minutos

1

Cuece la pechuga de pollo como acostumbras, ya tibia deshebra muy bien. Reserva.
2

Asa el chile poblano, pela y corta en pedazos pequeños.
3

Haz la salsa verde y mezcla con el pollo y el chile poblano.
4

Cuece las patatas desde agua fría y deja cocer, las necesitamos muy blanditas para hacer el puré. Machaca muy bien.
5

Agrega la mantequilla, el huevo sal y pimienta y prepara el puré.
6

Engrasa un molde apto para horno y coloca una capa de puré, encima pon el pollo guisado, queso y termina cubriendo con el resto del puré.
7

Hornea a 150° por unos 30 minutos o hasta que la capa superior to. E un color dorado.
8

Buen provecho.