Picamos la cebolla, le ponemos sal y la pochamos.

Cuando esté ponemos un chorro de vino blanco y la pastilla de caldo de pescado. Dejamos un par de minutos para que evapore el alcohol.

Añadimos el tomate frito y la albahaca y el orégano. Cocinamos el sofrito un par de minutos.

Salpimentamos los lomos de bacalao y los metemos en la paella cubriéndolos con la salsa. Tapamos y dejamos cocinar a fuego medio unos 10 minutos (depende de lo grande que sean los lomos).