Rollos de canela

Name: Rollos de canela
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza Leche; 70 grs Manteca; 50 grs levadura; 500 grs harina de trigo; Sal 1 cda (al raz); 50 grs Manteca; Canela; Azúcar

Caro @cook_16203951

Algo bien otoñal 🍁🍂🍃

Rollos de canela

Algo bien otoñal 🍁🍂🍃

Guardada

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Ingredientes

Masa
1 tazaLeche
70 grsManteca
50 grslevadura
500 grsharina de trigo
Sal 1 cda (al raz)
Empaste
50 grsManteca
Canela
Azúcar

Guardada

Paso a paso

1

En una cacerola calentar la leche con la manteca hasta deshacer.
2

En otro recipiente formar una corona con la harina, colocando la levadura en el centro y la sal por los costados evitando el contacto entre ellas.
3

Deshacer la levadura con la leche y manteca (dejar entibiar, ya que si la leche está muy caliente mata la levadura) e ir formando la masa. Dejar reposar.
4

Hacer empaste: manteca pomada mezclada con canela y azúcar a gusto, hasta formar una pasta.
5

Estirar lo más que puedas la masa, pincelar con el empaste toda su superficie. Enrollar y cortar cada tres dedos aproximadamente.
6

Colocar en una bandeja aceitada. Aplastar un poco. Pincelar con huevo y llevar a horno fuerte hasta que estén dorados. 20' aprox. Sacar y espolvorear con azúcar impalpable 💓