Bolitas energéticas de Espirulina

Name: Bolitas energéticas de Espirulina
Yield: 6-7
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gr Coquitos del Brasil; 50 gr Nueces; 150 gr dátiles sin hueso; 1 Cucharadita Espirulina; Semillas de sésamo para el "rebozado"

Be Veggie, Be Happy @cook_4088146

Ibiza

Bolitas crudiveganas con un extra de energía y nutrientes que nos aporta la Espirulina. Salen unas 15 bolitas de unos 20gr cada una. Un capricho de media mañana o media tarde. también se pueden hacer con otra combinación de frutos secos.

Bolitas energéticas de Espirulina

Be Veggie, Be Happy @cook_4088146

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

6-7

100 grCoquitos del Brasil
50 grNueces
150 grdátiles sin hueso
1 CucharaditaEspirulina
Semillas de sésamo para el "rebozado"

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Trituramos todos los frutos secos sin llegar a pulverizarlos.
2

Añadimos los dátiles a los frutos secos y volvemos a triturar hasta que que quede una masa manejable. Si los dátiles no son de los blanditos, los dejaremos entre 1 o 2 horas en remojo para ablandarlos.
3

Añadimos la cucharadita de Espirulina y volvemos a triturar
4

Introducimos la mezcla en un bol y lo cubrimos con papel transparente. Lo dejamos enfriar en la nevera un par de horas para trabajar mejor la masa. Aunque también podríamos hacerlas ya, sino disponemos de tiempo.
5

Hacemos bolitas de unos 20 gr mas o menos y por ultimo las rebozamos un poco con semillas de sésamo. Nosotras hemos utilizado unas semillas caramelizadas y con polvo de Espirulina.
6

Duran una semana en la nevera y también se pueden congelar.