Gelatina inyectada

Name: Gelatina inyectada
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 litro agua caliente; 4 cdas grenetina sin sabor; esencia de piña; 250 gr azúcar; 1 pizca ácido cítrico; colorantes vegetales; gelatina de leche sabor coco (u otro sabor solo q sea blanca) ya preparado

Marveth Razón @cook_5261487

Cuautla, Mor.

Gelatina inyectada

Marveth Razón @cook_5261487

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Ingredientes

1 litroagua caliente
4 cdasgrenetina sin sabor
esencia de piña
250 grazúcar
1 pizcaácido cítrico
colorantes vegetales
gelatina de leche sabor coco (u otro sabor solo q sea blanca) ya preparado

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Paso a paso

1

Hervir el litro de agua con el azúcar y agregar la grenetina sin sabor, menear hasta desaparecer los grumos,
2

Agregar dos cucharadas de esencia de piña y una pizca de ácido cítrico, dejar enfriar y vaciar en vasos o moldes.
3

Preparar la gelatina de leche y vaciar en pequeñas porciones y poner colorante vegetal de su agrado y llenar jeringas con la misma,
4

Con ayuda de una cuchara hacer cortes en la gelatina transparente e inyectar poco a poco una pequeña cantidad de gelatina de colores hasta formar la flor deseada, repetir hasta completar nuestra gelatina y dejar cuajar
5

Hidratamos la grenetina en 250 ml de agua y dejamos reposar,

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Marveth Razón @cook_5261487

jueves, 30 de junio de 2016 a las 12:01 AM

Cuautla, Mor.

Comentarios (6)

Mimix Quintero Moran @cook_5898709

domingo, 23 de octubre de 2016 a las 12:25 AM

Ola Buenas noches tengo una gran duda y la vrdd me urge la respuesta ya la necesito ¿es necesario poner el acido citrico? ¿que puedo hacer en este caso si no tengo acido citrico?
Por favor necesito respuesta ya 😣

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