En una cacerola pequeña ponemos la papa a hervir, ya que le entierres un tenedor y este entre sin problema, retira del fuego, deja enfriar un poco y pela la papa!!.

Corta finamente un puño de hojas de perejil, la cebolla en cuadros muy pequeños y la papa de igual manera.

En un molde coloca la carne molida y agrega el huevo, mueve asta que estén bien mezclados.

Agrega a la carne el perejil y mezcla. Agrega la cebolla y mezcla. Agrega la papa y mezcla. Por ultimo agrega sal (al gusto) y mezcla bien.

Ya que esta lista tu carne agarra una cucharada de carne y con la mano hazla bolita y aplanarla un poco, así con toda la carne.

Pásalas por aceite caliente a que se frían y disfruta.