Lavar muy bien los bisteces. Y marinar con el limón, sal, pimienta y ajo. Dejar reposar un rato.

En un recipiente bate bien el huevo. En un plato extendido coloca harina y en otro el pan molido.

Toma un bistec y pásalo por la harina. Que se impregne por ambos lados. Luego sumérgelo en el huevo batido que quede totalmente mojado por el huevo y por último pásalo al pan molido y que quede bien forrado de pan. Lleva a una sartén con aceite caliente abundante y fríe.

Lo puedes acompañar con arroz, una ensalada de tómate con lechuga, aguacate y una salsa de chile habanero asado con limón y sal.