En un bowl mezclar las yemas, mezclar en otro bowl las claras. Por 5 min aproximadamente

Unir ambas mezclas y agregar la cdita de esencia de vainilla, añadir el azúcar y batir hasta lograr un punto letra.

Agregar la taza de harina y revolver integrando toda la harina sin que queden grumos.

Enmantecar y enharinar una fuente, verter la mezcla y meter en horno a temperatura baja.

Tip: si queres marmolado agregar media taza de cacao en polvo a la mitad de la mezcla.