Batir muy bien las yemas con la vainilla

Agregar la leche, el jerez, el alcohol y la manteca derretida incorporar la harina hasta que se obtenga una masa dura y lisa.

Dejar reposar y estirar.

Cortar la masa en círculos finos, pinchar y llevar a lata sin nada.

Cocinar en horno a 180 grados durante 15 minutos.

De esta receta se obtienen 3 tortas aproximadamente de 7 discos.