Crema Pastelera. Mezclar las temas con el edulcorante.

Agregar la maicena diluida en un poquito de leche fría.

Poner el una olla chica y llevar al fuego. Agregar la taza de leche y revólver hasta que tome cuerpo. Paciencia. Tarda, pero espesa

Mientras tanto, pelar la fruta. Córtala en rodajas finitas y exprimir la naranja.

En un bol limpio, batir las claras a nieve junto con el edulcorante. Llevar el recipiente a baño María y seguir batiendo 5 minutos más.

Armado. En un recipiente para horno colocar una capa de crema pastelera, una capa de fruta rociada con jugo de naranja, otra capa de crema, otra de fruta y así hasta terminar