Tortilla de patatas con cebolla

Name: Tortilla de patatas con cebolla
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla grande; 6 huevos; Aceite de oliva; 2 patatas; Sal

Ingredientes

1

Pelar y partir en juliana la cebolla y las patatas en rodajas.
2

Poner el aceite en la sartén y cuando esté caliente echar la cebolla, las patatas y la sal. Freír a fuego lento hasta que esté todo blandito pero sin dorar.
3

Batir los huevos en un plato y añadir sal al gusto.
4

Quitar el aceite sobrante de la sartén y añadir los huevos batidos.
5

Cuajar la tortilla a fuego lento, dándole la vuelta con ayuda de otro plato o tapa, hasta que esté a nuestro gusto.