Milanesa de res con papas a la francesa

Name: Milanesa de res con papas a la francesa
Yield: 5 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg Milanesa de res (yo compro bola); 1 taza Leche; 2 pzas Huevo; cantidad necesaria Pan molido (del que venden en las panaderías); al gusto Sal y pimienta; 3 pzas Papas

Bonnie Maldonado @Bonnie

Ciudad De México

Domingo de no salir al mercado y comer rico?
No puede faltar la milanesa de res con papas
Último día #4x4

Milanesa de res con papas a la francesa

Bonnie Maldonado @Bonnie

Ciudad De México

Domingo de no salir al mercado y comer rico?
No puede faltar la milanesa de res con papas
Último día #4x4

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

5 comensales

1 kgMilanesa de res (yo compro bola)
1 tazaLeche
2 pzasHuevo
cantidad necesariaPan molido (del que venden en las panaderías)
al gustoSal y pimienta
3 pzasPapas

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

La milanesa se deja reposando unos minutos (2 o 3) en leche, esto hace que la carne pierda cualquier sabor desagradable que tuviera (como el sabor a hierro).
2

Se saca y se le pone sal y pimienta al huevo previamente batido.
3

Se saca del huevo y se pasa por pan molido, se reserva y se repite la operación para cada milanesa.
4

Aparte se parten las papas en pedazos no muy grandes, yo las salí inmediatamente de cortarlas.
5

En una sartén se pone suficiente aceite, se pone a calentar y cuando está muy caliente (sin que se queme) se ponen las papas a freír, se voltea cuando sea necesario.
6

Cuando salen las papas se fríen las milanesas.
7

Se sirve la milanesa con las papas y ¡Buen provecho!