Frijoles Refritos
Estos refritos quedan divinos. Para esta ocasión en vez de con totopos, los serví con chicharrón.
Frijoles Refritos
Estos refritos quedan divinos. Para esta ocasión en vez de con totopos, los serví con chicharrón.
Paso a paso
- 1
Colocar el aceite en una olla a temperatura mediana y una vez caliente, añadir la cebolla.
- 2
Cuando la cebolla esté translúcida añadir los ajos y cocinar por unos segundos.
- 3
Entonces añada una lata de frijoles con todo su líquido y la otra lata escurrida (sin nada del líquido), pero reserve para utilizar de ser necesario.
- 4
Ahora el 1/2 cubito (pastilla) de consomé de pollo y el comino. Mezcle bien.
- 5
Cocine por aproximadamente 10 minutos o hasta que el líquido esté algo reducido. No debe quedar seco.
- 6
Procese los frijoles con un "hand blender" hasta que estén cremosos. Si cuando procese le quedó demasiado seco, puede añadir un poco del líquido de los frijoles que reservó.
- 7
Sirva y añada un poco de queso fresco. Acompañe con totopos o como en este caso, con chicharrones. Delicioso!!!❤️
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