El Chun Kun o rollo primavera han tenido una gran aceptación en el mundo, y aunque no son originarios de China, nunca faltan en un restaurant de comida china. Aquí les presento cómo hacerlos, en realidad son sencillos pero laboriosos; ya que los puedes rellenar de lo que tu imaginación considere mas apropiado, lo difícil es conseguir las tortillas de Chun Kun.

Por que mi niña la invento y ella sola la hizo con lo que había en la casa#CocinaRápidayFácil

✨No necesitamos ingredientes costosos para crear momentos inolvidables que te conecten con tu familia ✨

Cuando me volví vegetariana, el mayor reto fue encontrar recetas ricas, que no engordaran mucho y que fueran fáciles de preparar, ya que además de lo que cocino para mí y una de mis hijas, también vegetariana, tengo que cocinar para 4 miembros más de la familia que disfrutan mucho sus costillas al BBQ, o un buen filete a la plancha. Cuando, llegó mi primera Navidad como vegetariana me quería volver loca, no encontraba qué hacer para la cena de nochebuena que pareciera lo suficientemente festivo y que además me dejara tiempo para preparar todo lo que los demás miembros no vegetarianos de mi familia prácticamente exigían, como la sopa navideña (hecha a base de falda de res), el pavo, la pierna y el bacalao. Finalmente se me ocurrió que la lasaña sería una buena idea, así que empecé a buscar por todos lados una receta y por alguna razón, ninguna me resultaba suficientemerte atractiva. Por fin, hubo una que tenía algunos ingredientes que me gustaban pero le faltaban otros, así que me inventé el resto. Lo más complicado de esta receta es picar los ingredientes, todo lo demás es solo mover lo que está en la estufa, y vigilar lo que está en el horno. Al final, la lasaña fue el plato preferido de carnívoros y vegetarianos, así que la comparto con ustedes.

Lasaña con 2 rellenos que combinan muy bien, la ricota le aporta un lado cremoso y sabor lácteos que a mí me encanta.

Plato clásico que se come en casa en época de Cuaresma #semanasantaencasa

Desde que tengo uso de razón he amado el Spaghetti boloñesa, mi primer intento de cocinar fue una receta de un libro de cocina de Disney, sin embargo nunca pude pasar de poner la olla en la estufa ya que mi papá llegó y descubrió mi intento de usar la estufa cuando tenía aproximadamente 7 u 8 años, así que podría decirse que tengo una obsesión por este plato y cada vez que lo cocino es diferente, pero la base es la misma.#micaminito #cocinaquereconforta

Siempre tengo verduras congeladas para salir del apuro o cuando me quedó sin verduras en el refrigerador, esta receta es súper fácil, rápida y económica yo agregue un sobrante de pimiento y de espinacas que tenía. Además es una receta súper práctica por que puede ser con cualquier proteína.

Si miras con atención mi perfil, verás que soy una ceviche fan. Amo con locura "acevichar" todo.. realmente así todo sabe mejor. En el caso del ceviche de lentejas, hace tiempo estaba entre mis pendientes. Algunas amigas cocineras ya lo habían preparado y por fin me llegó el turno de hacerlo, con un poquito de mi toque personal. En verdad tenía reservada esta receta para mi #lunessincarne pero como no hice a tiempo se transformó en martes sin carne jejej. Lo importante es intentar mantener los hábitos saludables lo más que se pueda. Yo justo no tenía pero te recomiendo servirlo con tostadas. Es una delicia! Ahh y por si fuera poco es apto DMA #dmafase1 y #dmafase3 .

Esta receta es una invención. Una forma de cambiar la presentación de pollo guisado, o de ensalada, como tú quieras. Lo más difícil de dar de comer, no es guisar, es darle gusto a todos en casa y hacer una comida sabrosa y divertida, sobre todo si hay peques en casa. ॐ

Quedan bastante ligeras y saludables, las hice porque mi esposo no puede comer carnes rojas, quedaron muy bien

Esta receta de salsa es la que uso para hacer la lasagna, solo que esta vez quise hacerlo difernte ,unos canelones pero con tortilla de creps, la verdad que salieron muy bien, aunque es un poco mas de trabajo, en mi casa somos 25 de familia y hay veces que alguno llega acompañado asi que siempre procuro hacer un poco mas, por que algunos pediran para llevar.