Torta de chocolate rellena con crema y mermelada de frambuesa
Torta de cumpleaños que le hice a mi novio
Torta de chocolate rellena con crema y mermelada de frambuesa
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Paso a paso
- 1
Torta: mezclar los ingredientes secos.
- 2
Añadir huevo y mezclar.
- 3
Añadir leche y mezclar.
- 4
Llevar a horno bajo hasta que al pinchar con cuchillo salga seco, a mi me llevó 1 hora.
- 5
Cuando este cocinada desembolsar sin quemarse y ponerla boca abajo para que no le quede la "pansita".
- 6
Almíbar: poner agua y azúcar a hervir por 1 minuto y agregar la esencia de vainilla Ponerle a la torta en ambas capas, yo la capa de arriba le voy a dejar la"pansita" hacía abajo para q quede lo más derecho posible.
- 7
Relleno: Poner crema azúcar y esencia d vainilla y batir hasta formar crema.
- 8
Añadir la mermelada y mezclar.
- 9
Poner el relleno y agregar opcionalmente las chispitas.
- 10
Poner la otra tapa y emparejar los bordes con el relleno.
- 11
Ganache: calentar la crema y poner el chocolate y mezclar hasta que homogeinice reservar hasta que enfríe un poco.
- 12
Colocar sobre la torta cubriéndola toda con ayuda de espátula.
- 13
Decorarla como más le guste en mi caso el cumpleañero era de boca.
- 14
Para la decoración como me sobró relleno le puse colorante azul.
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