Calentar una cacerola mediana y derretir la margarina, luego agregar la leche evaporada seguido de una taza de agua añadir sal y pimienta al gusto agregar el queso hasta que se derrita.

Disolver la harina con un poco de agua y agregarla a la leche previamente colada mover hasta que espese.

En una sarten o wok con aceite añadir el pollo y los espárragos cortados en tiras agregar sal y pimienta al gusto luego agregarlo a la salsa blanca (bechamel).

Cocer los fetuccini en un litro de agua con un toque de aceite y sal una vez cocido al dente enjuagar con agua fria para cortar la coccion.

Servir los fetuccini y bañarlos con la salsa bechamel, picar finamente la albahaca y espolvorear. A disfrutar de este delicioso platillo.