En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que aumente su volumen

Luego agregar esencia de vainilla, la ralladura de limón, el aceite y la leche..Seguir batiendo hasta unir

Luego agregar la harina leudante de a poco y batir

Agregar el contenido a los moldecitos de papel hasta la mitad y llevar al horno ya precalentado hasta dorar