Poner a cocer el pollo con agua y sal.

Poner a hervir los jitomates, cebolla, ajitos y los chiles guajillos.

Cuando estén los chiles guajillos ya hidratados y aguaditos como el jitomate se ponen a licuar todo lo del punto 2.

En una cacerola se cuela muy bien lo licuado (chiles y demás) se agrega el polvo de pollo o sal lo que prefieras para darle sabor al guisado, poner la cacerola al fuego, agregar las papas ya cortadas y cocidas, esperar a que hierva para poner las piezas de pollo cocido.