Pancita de hongos

Name: Pancita de hongos
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 charolas de setas; 5 Chiles guajillo; 3 chiles guajillo picosos; 3 Chiles pasillas; 1/2 kg patitas de pollo; 5 ramitas epazote; al gusto Ajo y cebolla; al gusto Pimienta, clavo, comino; al gusto Sal

laura ac @cook_16723679

Pancita de hongos

laura ac @cook_16723679

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Ingredientes

60 min

6 raciones

2charolas de setas
5Chiles guajillo
3chiles guajillo picosos
3Chiles pasillas
1/2 kgpatitas de pollo
5 ramitasepazote
al gustoAjo y cebolla
al gustoPimienta, clavo, comino
al gustoSal

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Paso a paso

60 min

1

Hervir las patitas con ajo, cebolla y sal. Ya cocido reservar
2

Hervir los chiles y licuarlos con los condimentos al gusto ajo y cebolla
3

Freír la salsa. Agregar agua a que quede caldudita. Agregar las setas previamente lavadas y cortadas en trozos pequeños. Agregar las ramitas de epazote y sal al gusto dejar hervir a fuego medio bajo
4

Finalmente agregar las patitas sin el caldo y dejar un poco más de hervor.

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laura ac @cook_16723679

miércoles, 24 de abril de 2019 a las 08:59 PM

Comentarios

XAVIER @cook_16409463

domingo, 05 de mayo de 2019 a las 05:00 PM

Que delicia !!!! En esta epoca de lluvias que sea temporada voy a hacerla, y tambien mandare una eeceta de hongos silvestres propios de la region son como 4 variedades comestibles, estate al pendiente

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