Tabulé y pollo al curry con coco

Name: Tabulé y pollo al curry con coco
Yield: 4 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 1 libra pollo deshuesada y trazada; 1 cebolla en julian; 1/2 zanahoria; 2 onza ajo puerro; 1 lata leche coco; sal y pimienta Al gusto; 2 cucharada curry; 1 taza Couscous; 1 cebolla picadas; 1 taza perejil fresco picado; 1/2 taza hierbabuena fresca picada; 1/2 taza zumo de limón; sal y pimienta Al gusto; 2-3 cucharadas aceite oliva; 1 taza caldo de pollo

@ChefCedano @cook_4025096

Bavaro República Dominicana

Delicioso.

Tabulé y pollo al curry con coco

@ChefCedano @cook_4025096

Bavaro República Dominicana

Delicioso.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

1 librapollo deshuesada y trazada
1cebolla en julian
1/2zanahoria
2 onzaajo puerro
1 lataleche coco
sal y pimienta Al gusto
2 cucharadacurry
1 tazaCouscous
1cebolla picadas
1 tazaperejil fresco picado
1/2 tazahierbabuena fresca picada
1/2 tazazumo de limón
sal y pimienta Al gusto
2-3 cucharadasaceite oliva
1 tazacaldo de pollo

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Tabulé procedimiento. Poner en un borghul el Couscous y agregar el cardo de pollo bien caliente y dejar reposar con tapa unos 30 minutos.
2

Pasado los 30 minutos Agregar la cebolla, perejil, hierbabuena, tomate, el zumo de limón sal y pimienta y la 2 o 3 cucharada de aceite de oliva y mezclarlos bien.
3

Pollo al curry con coco procedimiento. Ponemos los trozos de pollo a marinar con curry, sal y pimienta.
4

Bañe de aceite un sartén y deje calentar luego agregue el pollo y mezcle bien hasta que quede dorado.
5

Luego incluya los vegetales previamente cortado y mezcle.
6

Luego añade la leche de coco y el ajo puerro deje cocer unos 2 minutos.
7

Rectifique sal y pimienta y dejo lo cocer hasta que se ponga cremoso y si quiere empezar agrega 2 cuchara de harina blanca.
8

Listo! Acompañar con el Tabulé.