Ir incorporando la harina mezclando bien, todo. Cuando se empiezan a formar pequeños pedacitos de masa, empezar a amasar hasta formar un bollito.

Derretir la manteca, incorporar el azúcar, el jugo de limón y la ralladura de limón, integrar bien la mezcla. Agregar las tres cucharadas de coco y la cucharada de salvado de trigo (es opcional, lo puse como un toque para que la masa tenga algo de fibras).