Combine por separado los ingredientes secos de los húmedos. La harina de linaza, el chocolate amargo en polvo, los polvos de hornear, por un lado, el huevo, la crema de leche, la esencia de vainilla, el agua y stevia por otro.

Una vez que cada una de las mezclas está homogénea, júntelas y mézclelas bien en un recipiente resistente al calor. Opcionalmente puede agregar almendras o nueces en la parte superior.

Ponga la mezcla en el microondas a temperatura media por 1 o 2 minutos, revise de todas formas, debe quedar esponjoso, más levantado y un poco húmedo. Que lo disfrutes.