En una olla mediana echar el aceite de oliva, las tiritas de pollo y las especias (curry, ajo en polvo, jengibre, merkén), calentar a fuego medio alto y saltear el pollo con las especias. Aproveche de calentar el agua.

Una vez que el pollo esté salteado, eche el agua con cuidado y caliente a fuego medio, eche sal a gusto, espere unos 15 minutos.

Pasado ese tiempo, agregue los 2 huevos a la sopa y revuélvalos para que se deshagan, espere un par de minutos más para que se cuezan totalmente y sirva caliente. ¡Disfruta!