En una olla agregamos las aletillas cortadas en 2, agua 1 litro aproximadamente, para cocinar, los ajos partidos en 2, agregamos el orégano, tomillo, sal y cocinar por 20 minutos

Al transcurrir los 20 minutos vamos agregando poco a poco los ingredientes, ahora cortamos el zapallo y los choclos en 3 trozos, cortamos los porotos verdes en juliana al igual que el morrón, Lavamos las papas y las agregamos enteras y con cáscara

Agregamos los choclos, zapallos, papas

Ahora el morrón, los porotos verdes

Dejamos cocinar por 10 minutos y agregamos el arroz y la caluga de verduras diluida en el mismo caldo y cocinamos por 20 minutos, apagamos y agregamos cilantro sobre la preparación, buen provecho