Poner a hervir agua con una pizca de sal e incorporar el brócoli 4 minutos. Colar y reservar. Poner a hervir los fideos en el mismo agua del brócoli según las indicaciones del paquete.

Mientras se cocinan los fideos picar la cebolla, el ajo, el perejil y la pechuga pollo en trozos. Primero, Sofritar el pollo en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que tome color, ahí incorporar la cebolla el ajo y el perejil ya picadito.