En 4 litros de agua con sal al gusto pones a hervir los tallarines (1litro por gramo).

Cortar la pechuga en cubos.

Licuar la naranjilla junto con una taza de agua y cernir

En el jugo de la naranjilla, licuar la cebolla, pimiento y tomate.

Poner en una cacerola en fuego medio lo que hemos licuado junto con 1ctda de achiote y el cubo de gallina.

Cuando se haya disuelto el cubo agregar el pollo y cocer por 10 minutos.

Agregar la pasta de tomate y cocer por unos 5 minutos más. Y listo.

Lo mezclas con el tallarín o espaguetis.