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Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
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Una foto de Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍

Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.

Es una receta fácil, solo hay que tener cuidado con los pasos.
A cocinar!!!

Es una receta fácil, solo hay que tener cuidado con los pasos.
A cocinar!!!

Leer más

Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.

Es una receta fácil, solo hay que tener cuidado con los pasos.
A cocinar!!!

Es una receta fácil, solo hay que tener cuidado con los pasos.
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Ingredientes

  1. 1/4 tazaagua a temperatura ambiente
  2. 1 cdapolvo cmc
  3. 1 cdaazúcar impalpable
  4. 2 cucharadasalmidón de maíz (maizena)
  5. 1/4 cditapolvo de merengue
  6. 1/2 cditaglucosa
  7. Colorante vegetal (en el caso de colorear)
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Paso a paso

  1. 1

    Agregar el polvo cmc al agua a temperatura ambiente mezclar hasta que aclare tomará tiempo aproximadamente 5 minutos

    Foto del paso 1 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 1 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 1 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
  2. 2

    Batir

    Foto del paso 2 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 2 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 2 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
  3. 3

    Añadir el azúcar impalpable y mezclar

    Foto del paso 3 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
  4. 4

    Repetir lo mismo con la maicena

    Foto del paso 4 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
  5. 5

    Agregar el polvo de merengue y volver a mezclar

    Foto del paso 5 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
  6. 6

    Añadir la glucosa, teñir con colorante en pasta vegetal

    Foto del paso 6 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
  7. 7

    Con espátula rellenar los moldes de silicona de puntilla teniendo cuidado de rellenar bien

    Foto del paso 7 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 7 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 7 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
  8. 8

    Sacar el excedente con una espátula y volver a rellenar varias veces para asegurarnos que quede bien cubierto

    Foto del paso 8 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 8 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 8 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
  9. 9

    Foto del paso 9 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 9 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
  10. 10

    Llevar a un horno mínimo por alrededor de 15 minutos cambiará de color y se le irá el brillo

    Foto del paso 10 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 10 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
  11. 11

    Retirar dejarlo enfriar un minuto aproximadamente y volver a rellenar con la mezcla respectivamente

    Foto del paso 11 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 11 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
  12. 12

    Volver a llevar al horno aproximadamente de 20 a 25 minutos más retirar dejar entibiar y desmoldar

    Foto del paso 12 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 12 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
  13. 13

    Para desmoldar hacerlo cuando está tibio dando vuelta el molde y retirando con cuidado ayudándose con un palillo

  14. 14

    La mezcla ya preparada se conserva en la heladera una semana tapada en un recipiente hermético

  15. 15

    Las puntillas duran un año envueltas en papel film o en una bolsita bien cerrada donde no le entré aire, colocarlas en un lugar plano

  16. 16

    No hace falta ponerle ningún desmoldante a los moldes de silicona

  17. 17

    Se puede realizar dejándolo secar a temperatura ambiente, pero tardará más, con este procedimiento las tendremos listas en un rato nada más

    Foto del paso 17 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 17 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
    Foto del paso 17 de la receta: Puntilla comestible👩🏼‍🍳😍
  18. 18

    Importante: temperatura del horno baja una opción es abrir la puerta del horno

  19. 19

    Puede realizarse también con agua hirviendo, las dos opciones son buenas

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana Elizabeth. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/8426025
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Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
miércoles, 01 de mayo de 2019 a las 05:02 PM
San Miguel Arcangel.
🌜i n s t a g r a m🌛:✨@diana.eli16✨
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Comentarios (10)

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
viernes, 19 de noviembre de 2021 a las 02:04 PM
@sofia1979 hola Sofía, primero lo Pones 15 minutos A horno bajo.
Luego sacas del horno dejas 1 minuto sobre la mesada que enfríe un poco y volves a cargar el molde con la mezcla.
Horneas nuevamente por 20 minutos más dejas enfriar y retiras con cuidado,paciencia y amor.Espero te ayude está explicación.saludos
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