Siempre separo los líquidos de lo demás para no formar grumos, en este caso separe la harina y el polvo para hornear en otro recipiente.

Mezcle 90g de Manteca a punto pome (se saca la manteca de la heladera y se deja afuera hasta que esté blanda) junto al azúcar hasta que quede como una pasta homogénea, luego agregué los 3 huevos y la esencia de vainilla.

Agregar poco a poco los secos (Harina y Polvo para hornear)con una cuchara, si queda muy apelmazado agregar la leche gradualmente, tiene que tener una consistencia suave, no firme ni muy aguado.

Con los 10g faltantes de Manteca junto a un poco de azúcar hacer caramelo y colocarlo en el fondo del molde, colocar las rodajas de Ananá y colocar la mezcla de la masa en la el molde dando unos pequeños golpesitos para que salga el aire.

En el horno precalentado, colocar el molde y dejarlo alrededor de unos 30min. Luego desmoldear y servir ♥️.