Primeramente ponemos a hacer nuestro arroz, como nos diga el paquete. En mi caso hiervo el agua, le pongo sal a mi gusto y dejo el arroz por 20 minutos a olla destapada.

Mientras que nuestro arroz se esta haciendo, lavaremos nuestras cebollas y el morron. Picamos estos mismos y los reservamos.

En una sarten o wok pondremos a calentar aceite para despues incorporarle nuestras cebollas y el morron ya picado. Una vez que la cebolla se torne transparente y el morron blandito le agregaremos los champiñones.

Mezclamos todo uniendo una cosa con la otra, le ponemos sal y los condimentos que hayamos elegido (eso es a gusto). Chequeamos si nuestro arroz esta listo y si es así lo colamos.

Mientras que vamos revolviendo le iremos agregando de a poco el arroz a nuestra mezcla, integramos suavemente todo. Dejamos reposar con el fuego apagado, le cortamos en cubos el queso cremoso (opcional) y este mismo se derretirá solo.

Mezclamos y a disfrutar!!