Chocotorta:

Chocotorta, un postre clásico y muy fácil de preparar.
Chocotorta:
Chocotorta, un postre clásico y muy fácil de preparar.
Paso a paso
- 1
Batir la crema con el azúcar impalpable y la esencia de vainilla hasta el punto chantilly.
- 2
Agregar poco a poco el la crema al dulce de leche, hasta integrar. Siempre con movimientos envolventes.
- 3
Disponer las galletitas chololinas en una fuente. Pincelar las galletitas con chocolatada (yo la hice así para mis hijas pero tranquilamente podes hacer un almíbar con licor, o preparar un café suave). agregar una capa de la crema que preparamos anteriormente...
- 4
Emparejar, acomodar más galletitas sobre la crema, cubrir con más crema... (acomodar cuantos pisos te alcance en el molde.) emparejar. decorar con galletitas molidas... llevar por 2 hs al frío. y a disfrutar!!! 😋
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La chocotorta es EL pastel infaltable en cumpleaños y reuniones en mi país. Es súper sencillo e ideal para hacer con niños, por eso decidimos prepararlo para el día del padre. Ahora que estoy fuera de Argentina, las galletas de chocolate que se usan para hacerlo son un bien preciado y un peaje casi obligatorio para los que vienen a mi casa desde Buenos Aires. De todas maneras, puedes hacer este pastel con cualquier galleta de chocolate que gustes y tendrás un resultado delicioso, incluso puedes prepararlo con galletas de vainilla y también queda muy bien. Algún purista de la chocotorta me dirá que no se usa ese queso para hacerla ajjaj pero la verdad que esta es mi versión con lo que hay a la mano y me gusta hasta más que la que hacía en Argentina. Espero que también la disfruten mucho y prueben su propia versión! #quepadre poramoralhambre
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