Paella de arroz basmati con costillejas y magra de ternera

Name: Paella de arroz basmati con costillejas y magra de ternera
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos Arroz basmati; 1 vasito Aceite de oliva; 1/2 pimiento rojo partido al gusto; 1/2 costillejas carnosas (mercadona); 1/2 magra de ternera en trozos; 1 cucharadita carne de pimiento chorizero; 2 cucharadas soperas tomate frito o natural; 1 sal al gusto; 1 litro agua; 1 chorrito limón

Mamiazulyrosa @mamiazulyrosa

Inventando, creando y degustando!

Paella de arroz basmati con costillejas y magra de ternera

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Ingredientes

2 raciones

500 gramosArroz basmati
1 vasitoAceite de oliva
1/2pimiento rojo partido al gusto
1/2costillejas carnosas (mercadona)
1/2magra de ternera en trozos
1 cucharaditacarne de pimiento chorizero
2 cucharadas soperastomate frito o natural
1sal al gusto
1 litroagua
1 chorritolimón

Guardada

Paso a paso

1

En una sartén o paella añadimos el aceite y cuando este bien caliente freímos el pimiento rojo y reservamos.
2

En el mismo aceite ponemos las costillejas y la magra a dorar
3

Cuando esta la carne dorada, pondremos el arroz y le daremos unas vueltas un par de minutos es suficiente
4

A continuación ponemos la cucharita de carne de pimiento chorizero y las cucharadas de tomate y mareamos un poco.
5

Solo queda poner el agua y dejar hervir 10 minutos aproximadamente, ponemos el pimiento reservado por encima, tapamos y bajamos el fuego a la mitad 10 minutos más y listo.